Mojito Popsicle – du soleil en baton

Quel blog n’a pas fait sa  jolie recette de glace à l’eau fait- maison pour l’été?

Comme je fais partie de l’équipe des aoûtiens, je ne vous fais la mienne qu’aujourd’hui, mais en même temps, l’été à mis son temps à venir, et il nous reste encore le temps de bien en profiter.

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J’ai acheté mes moules chez Silikomart, les moules sont pratiques, bien réfléchis et sont fournit avec les bâtonnets (ah bah oui, fallait y penser, mais c’est quand même plus pratique pour des bâtonnets glacés).

Ma première tentative à été pour Wendy, j’ai pris quelques morceaux de pêche jaune de la salade au Minty gingembre réalisée pour le dessert, les ai déposés dans le moule avant de couler un mélange d’eau et de compote de pêche écrasées pour le diluer.

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Le goût manquait un peu de sucre pour un adulte, mais les glaces ont été dévorées par ma fille de 15 mois avec plaisir!

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Bon, mais passons aux choses sérieuses, les Mojitos Glaces

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Prenez un grand verre qui sera la mesure et mettez dans une jar à eau :

  • 3/4 d’un grand verre d’eau plate
  • 2/3 d’un grand verre d’eau pétillante
  • 1/2 grand verre de sucre blanc
  • 1/2 grand verre de citron vert (citron jaune ca marche aussi, mais ca à moins de peps!)
  • 20aine de feuilles de menthe à découper en tout petit morceau
  • 3 bouchons de rhum blanc
Fresh mint and lemon
Fresh Mint

Mélangez le tout, en conservant quelques feuilles de menthe de côté pour vous assurer que chaque bâtonnet ait son lot de petit bout de menthe.

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Ainsi, avant de verser le Mojito dans le moule, déposez quelques bouts de menthe dans chaque emplacement.

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Laissez au congélateur le temps que vous tenez sans vouloir sauter dessus.

La recette originale parle de :

  1. faire bouillir l’eau.
  2. laisser au congélateur 10 heures.

Evidemment, je ne fais jamais comme il faudrait sinon

  1. ça serait plus compliqué que nécessaire,
  2. attendre? hein?

Cette recette est parfaite pour prendre des kilos sucrés et boire de manière responsable du rhum.

Cordialement Bisous

 

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